Menu :

• Tartare de saumon, crème fouettée à l'aneth

• Cuisse de poulet confite à la persillade, épeautre aux poivrons, ratatouille

• Tarte tatin, chantilly mascarpone

Menus proposés, réalisés et servis par les élèves. Sous réserve de modification pour des raisons d'approvisionnement.

Le nombre de places étant limité, merci de réserver votre table à l'avance.